Süt İşleme Tesisi Standartlarının Değerlendirilmesi Süreci Bucak İlçesinde Devam Ediyor

Merkezimiz tarafından 'Tarım ve Hayvancılık Sektörü Standartlarına Göre Süt İşleme Tesislerinin Belgelendirilmesi’ sürecine başlandı. Bu kapsamda Bucak İlçesinde yer alan Zerenler  Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi  yerinde değerlendirildi. Değerlendirme sürecine üniversitemiz öğretim üyeleri, Zerenler İşletmesi Gıda Mühendisi Ersin DERE eşlik etti. Açılış toplantısı ile başlayan süreç, işletmenin “Tesis Yapısı ve Tasarımı”, “Hijyen” ve “Kayıt ve Kontrol” standartlarına uygunluğunun değerlendirilmesi ve ardından kapanış toplantısı ile sona erdi.