Süt İşleme Tesislerinin Değerlendirilmesi ve Belgelendirilmesi Sürecine Başlandı

Merkezimiz tarafından 'Tarım ve Hayvancılık Sektörü Standartlarına Göre Süt İşleme Tesislerinin Belgelendirilmesi’ sürecine başlandı. Bu kapsamda Bucak İlçesinde yer alan Duranlar Süt Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi yerinde değerlendirildi. Değerlendirme sürecine üniversitemiz öğretim üyeleri, Duranlar İşletmesi üretim müdürü Mehmet DUMLU ve müdür yardımcısı Ramazan BİÇER eşlik etti. Açılış toplantısı ile başlayan süreç, işletmenin “Tesis Yapısı ve Tasarımı”, “Hijyen” ve “Kayıt ve Kontrol” standartlarına uygunluğunun değerlendirilmesi ve ardından kapanış toplantısı ile sona erdi. Ayrıca yakın zamanda faaliyete geçecek yeni üretim tesisleri Mehmet DUMLU eşliğinde ziyaret edilerek incelemelerde bulunuldu.  

Değerlendirme sonucunda kriterlerin uygunluğu incelenip şartları sağlaması durumunda mevcut işletmeye “İşletme Uygunluk Sertifikası” verilecektir.